Déjeuner et Diner
Le restaurant du Meez est ouvert du mardi midi au samedi soir.
Dîner entre amis, en famille, en amoureux, ce restaurant aux portes de Carcassonne réunit tous les gourmets dans une ambiance exceptionnelle.
Le restaurant mêlant tonalités végétales et style industriel se prolonge par une vaste terrasse avec une vue unique sur la piscine aquarium de l’hôtel.
Des produits locaux et régionaux
Nous privilégions le choix de fournisseurs locaux, qui proposent des produits frais, de saison et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Nous travaillons en circuit court avec des producteurs et des artisans de la région, ce qui nous permet de réduire les émissions de CO2 liées au transport, de valoriser le terroir et de garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.