Déjeuner et Diner
Le restaurant du Meez est ouvert du mardi midi au samedi soir.
Dîner entre amis, en famille, en amoureux, ce restaurant aux portes de Carcassonne réunit tous les gourmets dans une ambiance exceptionnelle.
Le restaurant mêlant tonalités végétales et style industriel se prolonge par une vaste terrasse avec une vue unique sur la piscine aquarium de l’hôtel.
Brunch
Les brunchs au Meez sont bien plus qu’un simple repas, c’est une expérience gastronomique dans un cadre d’exception.
Chaque ingrédient de nos brunchs est soigneusement sélectionné pour sa qualité et son origine, créant ainsi une harmonie entre saveurs exceptionnelles et respect de l’environnement.
Que ce soit en famille, entre amis ou en couple, nos brunchs sont l’occasion de déguster des mets savoureux et de partager des moments conviviaux. La diversité des plats, inspirée par les produits de saison, offre une dégustation authentique qui ravit les papilles.
Afterwork
L’afterwork au Meez est l’occasion parfaite pour décompresser dans une atmosphère décontractée et élégante en fin de journée. Que vous soyez entre collègues, amis ou en couple, notre afterwork chic offre une expérience où cocktails créatifs, tapas savoureux et musique envoûtante se rejoignent pour créer des moments de détente inoubliables après le travail.
Notre afterwork se distingue par une sélection de cocktails créatifs, élaborés avec soin par notre équipe. Accompagnés de tapas savoureux, ces mets délicieux sont conçus pour satisfaire vos papilles et compléter l’expérience gustative. Que vous optiez pour un cocktail rafraîchissant ou une sélection de tapas variés, chaque bouchée et gorgée contribuent à une soirée gourmande.
Que ce soit sur la terrasse ou dans l’espace bar, profitez d’une atmosphère conviviale où la musique envoûtante crée une toile de fond parfaite pour des conversations animées et des moments de partage.
Des produits locaux et régionaux
Nous privilégions le choix de fournisseurs locaux, qui proposent des produits frais, de saison et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Nous travaillons en circuit court avec des producteurs et des artisans de la région, ce qui nous permet de réduire les émissions de CO2 liées au transport, de valoriser le terroir et de garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.
