Déjeuner et Diner

Le restaurant du Meez est ouvert du mardi midi au samedi soir.

Dîner entre amis, en famille, en amoureux, ce restaurant aux portes de Carcassonne réunit tous les gourmets dans une ambiance exceptionnelle.

Le restaurant mêlant tonalités végétales et style industriel se prolonge par une vaste terrasse avec une vue unique sur la piscine aquarium de l’hôtel.

Assiette de viande et légumes avec vin rouge,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez
Chef ajoute une garniture à un plat préparé,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez
Préparation de table dans un restaurant,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez.
Plat de poisson raffiné avec fleurs décoratives,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez

Intérieur d'un restaurant élégant moderne,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez

Le restaurant

Terrasse de restaurant avec piscine,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez

La terrasse

Bar avec des bouteilles et lampes modernes,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez

Le bar

Des produits locaux et régionaux

Nous privilégions le choix de fournisseurs locaux, qui proposent des produits frais, de saison et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Nous travaillons en circuit court avec des producteurs et des artisans de la région, ce qui nous permet de réduire les émissions de CO2 liées au transport, de valoriser le terroir et de garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.

Chef décorant plat gastronomique,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez
Assiette de sauce et amuse-bouches,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez
Repas gastronomique à table avec vin rouge,  Hôtel Restaurant Carcassonne Le Meez